火锅店员工薪资支出高怎么办

点击次数:   更新时间:19/11/12 15:01:11     来源:www.bzxinhonghui.com关闭分    享:
  转眼间冬天又到了,本季正是火锅店的经营旺季。不过我们知道餐饮业竞争是非常激烈的,想要与同行的竞争中占得先机,不仅菜品要好,还得保证有充足的利润,这样才有足够的资金进行下一步的运转。如果我说羊肉卷切片机在火锅店的经营中扮演了相当重要的角色,大伙可能不太相信。不要紧,就让小编通过以下的内容来帮着大家了解一下:
  月营业额百万的火锅店是如何保证净利润?每节省一笔就等于纯收入,当老板为何不省?火锅店中除了菜品、房租的基本成本以外最大支出就是“员工工资”,何从“员工工资”中降低成本是一门技术活,丰厚的员工工资有利于激发员工的积极性,员工也是关乎整个店铺良性运行的基本,让“员工工资”低于市场价根本就是天方夜谭,那么最好的方法就是利用设备科技减少劳动力,节省人力投入,例如,用羊肉卷切片机代替配菜师手工切肉。
  火锅店后厨仅需配菜师,用羊肉卷切片机不仅可以提高切肉卷的效率,还可以完全可以替代1-2个配菜师的人工投入,按月收入3000元估算,一年即可节省4万左右的人工成本投入。
  羊肉卷切片机解决了以往火锅店手工切片切得慢、切出来的肉片薄厚不均、切得少的问题。按照操作规程操作切片机是非常安全的,不像手工切片一样容易伤手,免去了老板与员工之间因为工伤问题的纠纷,大大节省了人力以及员工薪资的支出,如果您的火锅店还没有这样一台机器那就赶紧置办上吧。