如何让羊肉切片机切出厚薄均匀的肉片

点击次数:   更新时间:19/09/16 09:17:09     来源:www.bzxinhonghui.com关闭分    享:
  你还在手工切片吗?手工切片切得慢,切得费劲;切不均匀,切出来的肉片薄厚不均,严重影响肉质口感;切得少,切了大半天才切得一点点,更重要的手工切片还容易伤手。使用羊肉切片机能够有效提高切片效率及切片质量,这里简单介绍一下如何才能切出厚薄均匀的肉片:
  1.鲜肉切片
  切肉片前最好把鲜肉先拿去解冻40分钟-1小时左右,等鲜肉温度在3-4°再进行切肉片效果更好。
  2.硬冻肉切片(温馨提示:太硬的冻肉不能切,以免损坏羊肉切片机)
  需要把冻肉解冻20-30分钟,待冻肉解冻至3-4°,表面的冰化后手指可以掐的动了再切,这时候切的肉片薄厚非常均匀,效果会非常的好。
  羊肉切片机简单易用,轻松解决切片烦恼。按照文中介绍的方法,能够切出薄厚均匀的肉片,保持肉质的鲜嫩口感,同时还能够调节切片厚度,切片的厚薄随心选择,带给食客最佳的食用体验。
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